كلب البحر – نظرة عامة
جدول المحتويات
سلالة كلاب كلب البحر
تعمل مصايد كلب البحر الأطلسي الشوكية من ولاية ماين إلى فلوريدا ومن الشاطئ إلى المياه البحرية على حافة الجرف القاري. تستخدم مصايد أسماك كلب البحر الشوكية في الغالب الشباك الخيشومية القاعية . مع كميات أقل يتم صيدها بواسطة شباك الجر ومعدات الصيد. هناك طلب ضئيل من المستهلكين على كلب البحر الشوكي في الولايات المتحدة.ولكنه شائع الاستخدام في أوروبا كسمك في “السمك ورقائق البطاطس”.اشتعلت في البرية في الولايات المتحدة. يعتبر كلب الفقمة الأطلسي الشائك خيارًا ذكيًا للمأكولات البحرية لأنه يُدار بشكل مستدام ويحصد بطريقة مسؤولة بموجب اللوائح الأمريكية.
صور كلب البحر
حالة السكان
وفقًا لتقييم المخزون لعام 2018 ، لا يتعرض كلاب البحر الأطلسي الشوكي للصيد الجائر ولا يتعرض للصيد الجائر. يمكن العثور على معلومات موجزة عن تقييم المخزون علىسمارت الأسهم. يتوقع العلماء أن عدد الإناث الناضجة قد ينخفض إلى حد ما في السنوات القادمة بسبب قلة عدد الجراء الذين ولدوا خلال التسعينيات عندما تم صيد كلب البحر الشوكي بشدة. ولا يُتوقع أن يؤدي هذا الانخفاض المحتمل إلى الإفراط في صيد المخزون.
مظهر خارجي
كلب البحر الشوكي نحيف ، ذو أنف ضيق ومدبب وبقع بيضاء مميزة.
لونهما رمادي في الأعلى وأبيض في الأسفل.
لديهم زعنفتان ظهريتان مع أشواك كبيرة غير محزومة.
ينمو الذكور حتى 3.3 أقدام ، وتنمو الإناث حتى 4 أقدام.
مادة الاحياء
مثل جميع أسماك القرش ، ينمو كلب البحر ببطء ، وينضج في وقت متأخر من العمر ، ويعيش لفترة طويلة (35 إلى 40 عامًا).
تنمو الإناث بشكل أكبر وتنضج في وقت متأخر عن الذكور – فهي قادرة أولاً على التكاثر في سن 12 مقارنة بالذكور في سن 6 سنوات.
تتكاثر في الشتاء في المياه البحرية.
تمتلك الإناث ما بين بيضتين إلى 12 بيضة في كل موسم تفريخ. يتم تخصيب البيض داخليًا ، وبعد فترة حمل تتراوح من 18 إلى 24 شهرًا ، تعيش أنثى كلب البحر صغارًا (بمعدل ستة صغار).
إنها مغذيات انتهازية ، تتغذى على كل ما هو متاح.
تميل كلاب البحر الصغيرة الشوكية إلى أن تتغذى بشكل أساسي على القشريات ، في حين أن كلاب البحر الكبيرة تحب أكل قنديل البحر والحبار والأسماك المدرسية.
يتم افتراس كلاب البحر من قبل القد ، وسمك النازلي الأحمر ، وسمك الأوز ، وكلاب البحر الشوكي الأخرى ، وأسماك القرش الكبيرة ، والفقمات ، وأوركاس.
اين يسكنون
تم العثور على كلب البحر الشائك في شمال المحيط الأطلسي وشمال المحيط الهادئ ، ومعظمها في المناطق المعتدلة وشبه القطبية. في شمال غرب المحيط الأطلسي ، تم العثور عليها من لابرادور إلى فلوريدا وهي أكثر وفرة بين نوفا سكوشا وكيب هاتيراس.
إدارة المصايد
إدارة مصايد الأسماك التابعة للإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي، ومجالس إدارة مصايد الأسماك في وسط المحيط الأطلسي ونيو إنجلاند ، ولجنة مصايد الأسماك البحرية للولايات الأطلسية ، تقوم بإدارة مصايد أسماك كلاب البحر الشوكية في المحيط الأطلسي.
يقود مجلس الأطلسي الأوسط الإدارة المشتركة لخطة إدارة مصايد أسماك الكلب الشوكي:
يجب أن يحصل الصيادون على تصريح لحصاد كلاب السمك الشوكي.
حدود الصيد السنوية وحصة تجارية محددة.
حدود الرحلة المستخدمة للتحكم في معدل الصيد.
تنفذ هيئة مصايد الأسماك البحرية في الولايات الأطلسية خطة إدارة مصايد الأسماك المشتركة بين الولايات الخاصة بالكلاب الشائك في مياه الولاية ، وتضع لوائح تكميلية للوائح الفيدرالية.
مظهر خارجي
قد لا تتطابق هذه الأرقام مع مصادر بيانات الوكالات الأخرى بسبب المعلومات السرية. تم إنزال غالبية المحصول في ماساتشوستس وفيرجينيا.
تزود مصايد الأسماك التجارية الأمريكية الأسواق الأوروبية التي تستخدم كلاب السمك في صناعة السمك ورقائق البطاطس في إنجلترا ، وكوجبة خفيفة شهيرة في حديقة البيرة تسمىشيللوكين في ألمانيا.
أنواع المعدات ، وتأثيرات الموائل ، والصيد العرضي:
يتم استهداف كلاب البحر الأطلسية الشوكية بواسطة الشباك الخيشومية وسفن الخيوط الطويلة ، خاصة في مياه الولاية.
غالبًا ما يتم صيدها عرضيًا في شباك الجر والشباك الخيشومية ومصايد الخيوط الطويلة لأنواع الأسماك القاعية.
يمكن لشباك الجر أن تؤثر على الموائل ، اعتمادًا على مكان استخدامها.
نفذ المديرون مجموعة متنوعة من التدابير لمصايد الأسماك القاعية بشباك الجر لحماية الموائل ، بما في ذلك إغلاق بعض المناطق أمام الصيد وتعديل معدات الصيد لتقليل الاتصال بالموائل.
يمكن لمصايد الأسماك بشباك الجر والشباك الخيشومية أن تصطاد بالصدفة الأسماك والثدييات البحرية الأخرى (مثل الحيتان الكبيرة وخنازير البحر والدلافين ذات الأنف الزجاجي) والسلاحف البحرية. تقلل القيود المفروضة على معدات الصيد وجهد الصيد في هذه المصايد من هذه التفاعلات.
الملف الشخصي للمنتج
يتميز لحم كلب البحر الشوكي بنكهة حلوة وخفيفة ومحتوى زيتي أعلى من ماكو أو أسماك القرش الأخرى. لها ملمس قشاري لكنه قوي. اللحم النيء أبيض. يمكن أن يكون للجسد الخارجي لون ضارب إلى الحمرة. إذا لم يتم قطعها ، فإن الجزء المحمر يتحول إلى اللون البني عند الطهي. يُطهى باقي اللحم أبيض. يساعد محتوى الزيت في الحفاظ على رطوبة الجسد. يجب أن يكون لحم كلب البحر ذو رائحة حلوة خفيفة ؛ على الرغم من أن الرائحة المعدنية الطفيفة مقبولة ، فإن تلوث الأمونيا غير مقبول.
حقائق غذائية
السعرات الحرارية: 130
السعرات الحرارية للدهون: 41
إجمالي الدهون: 4.5 جرام
الدهون المشبعة: 0.9 جرام
كوليسترول: 51 ملغ
صوديوم: 79 ملغ
البروتين: 20.9 جرام
أوميجا 3: 0.9 جرام
